第110回看護師国家試験 午前17

1→牛乳は腸で溶けるようにつくられた薬の吸収に影響します。腸で溶ける薬は、胃酸では影響を受けずに腸で溶けるように設計されています。牛乳などで胃液が中性に傾いている際には、腸で溶けるためのコーティングが胃の中で溶けてしまい、効果が減弱されたりする可能性がある。

2→納豆を食べてはいけないのはワルファリン（ワーファリン）服用患者。
納豆に多く含まれるビタミンＫには、血液を固める作用があり、この作用がワルファリンとは反対の作用に働き、血液を固まりにくくする抗凝固剤の効果を弱めてしまい、血液凝固が起こりやすくなる為、禁忌とされています。

3→ビタミンＫを含む食べ物には、納豆の他にホウレンソウやブロッコリーなどの緑黄色野菜があります。ビタミンＫには、血液を固める作用があります。この作用は、ワルファリンとは反対の作用になるので、くすりの効果が弱くなってしまいます。
野菜もあまり多量に食べると問題になることがありますが、通常の量ではなかなか影響が出難いとの報告もある。

4→グレープフルーツジュースに含まれる物質には、この代謝酵素を阻害する働きがあり、高血圧や狭心症の治療によく使われるカルシウム拮抗薬と同時に摂取することで、薬の効きをよくしすぎてしまいます。