食物の消化を促進する酵素のこと。
傾向と対策
よくわかる解説
食物の消化を促進し、食物中の炭水化物、タンパク質、脂肪などを加水分解して、消化管から栄養吸収されやすい形に変える。
炭水化物（糖質）：アミラーゼ、マルターゼ タンパク質：トリプシン、ペプシン 脂肪：リパーゼ
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