慢性膵炎（まんせいすいえん）

慢性膵炎とは、長期間にわたり持続的に炎症が起こることで、膵臓の細胞が破壊され、膵臓の機能が低下する疾患である。
脂肪を分解するリパーゼが十分に分泌されず消化・吸収が難しいため、脂質の制限が必要となるので、原則糖質の摂取が中心となる。