第99回看護師国家試験 午前43

「日本人の食事摂取基準（2020年版）」策定検討会報告書より抜粋

目標量の上限は、日本人の脂質及び飽和脂肪酸摂取量の特徴に基づき、飽和脂肪酸の目標量の上限(7% エネルギー。)を超えないと期待される脂質摂取量の上限として30%エネルギーとした。
目標量の下限は、諸々を丸めて20%エネルギーとした。
よって、脂肪は総エネルギー量の20〜30%で計算する。
2,300kcalの20%は460kcal、2,300kcalの30%は690kcal。
2,300kcalの20〜30%は460〜690kcalである。脂肪は1gで9kcalなので51〜76gがこの場合の適正摂取量である。
上記計算より65gが適切。