第110回看護師国家試験 午前42

1→肝硬変での食事療法は、塩分を抑えた薄味の味付けとして、余分な食塩摂取を控えます。
代償期に低タンパク食、ビタミンB、Kの補充を行う。

2→肝硬変の際の食事は、脂肪摂取はエネルギー比20～25％と低脂肪食、低蛋白食にする。

3→肝硬変の際の食事は、脂肪摂取はエネルギー比20～25％と低脂肪食、低蛋白食にする。

4→アンモニアの再吸収を阻害するために便秘の予防が重要であり、食物繊維の摂取は積極的に行うよう指導する。