腸管出血性大腸菌は、人体に害を与える大腸菌である。
傾向と対策
よくわかる解説
病原性大腸菌は約170種類程度ありますが、その中でもベロ毒素を産生し、出血を伴う腸炎や溶血性尿毒症症候群(HUS)を起こすものを、腸管出血性大腸菌と呼びます。代表的なものはO157、O26などです。 7~9月の夏季に発生数が多く、汚染された飲食物によって感染するなど感染経路は経口感染であり、急性胃腸炎症状を引き起こします。
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