滅菌法のひとつである。
傾向と対策
よくわかる解説
乾熱滅菌とは、160〜200℃の温度で30分〜2時間加熱を行う滅菌法である。
乾熱滅菌は水に弱いもので耐熱性のある器具の滅菌に適している。金属や繊維、ガラスなどに用いられる。 プラスチック製の箸は耐熱性がなく適していない。
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