スクロース（すくろーす）

スクロース

スクロース（ショ糖）は二糖類のひとつである。
単糖類は小腸からそのまま吸収されるが、二糖類が小腸から吸収されるためには単糖類に分解する必要がある。スクロースは単糖類のグルコースとフルクトースに分解されてから吸収される。

その他の二糖類として、マルトース、ラクトースなどがある。