カンピロバクター(かんぴろばくたー)

カンピロバクターはグラム陰性菌の一種。

傾向と対策

カンピロバクターが人体に及ぼす影響について覚えよう!

よくわかる解説

カンピロバクターは、食中毒菌として指定されており、過熱不十分の食肉(主に鶏肉)などが原因で食中毒を引き起こす。

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